Coquetéis para amigos VIP
Visitamos lounges, bares e salas VIP de nossos aeroportos procurando drinks bacanas para aquelas ocasiões especiais.
Você tem um coquetel favorito? Um que você só prepara para seus amigos ou em ocasiões especiais? Este que você sabe preparar de olhos fechados e que fica perfeito? Todos temos alguns drinks que são nossas cartas na manga e que usamos em situações especiais e só para amigos. Nossa equipe de Travel & Lifestyle percorreu os melhores bares, salas VIP, longues e lojas Duty Free dos principais aeroportos para papear com os passageiros e pegar as melhores receitas de coquetéis.
Claro que foi uma tarefa difícil e que muitas vezes não conseguimos atingir nosso objetivo. Parecia mesmo uma missão impossível, mas, por sorte, nossa equipe teve sucesso e conseguiu reunir algumas jóias raras. Para obtê-las, porém, prometemos anonimato absoluto, juramos que usaríamos essas receitas mágicas somente em momento incrivelmente especiais e, obviamente, compartilharíamos algumas doses com nossos passageiros mágicos. Sem mais "bla-bla-bla", estes são os segredos mais bem guardados e que, agora, você também são seus.
Roku Gin Blossom
Já não é nenhuma novidade que o Japão mergulhou de vez no universo das bebidas alcoólicas. Se há alguns anos, o segredo mais bem guardado era ter um whisky destilado em terras orientais, hoje virou "mainstream": ganham prêmios, conquistaram o mundo e frequentam vinícolas e bares no mundo todo. Mas... você sabia, que além disso tudo, vem de lá um Gim alucinante? Roku Gin é uma das marcas que leva esta revolução um passo além.
Sua mistura é feita a partir de uma seleção de produtos botânicos, incluindo seis que são característicos da cultura japonesa. E que fazem um verdadeiro tour pelas quatro estações: a folha e a flor de sakura para a primavera, os chás sencha e gyokuro para o verão, a pimenta sansho para o outono e yuzo para o inverno. A estes se somam as ervas tradicionais do Gin, como o zimbro, raspas de laranja, o coentro e a canela, entre outros.
Embora muitos dos passageiros nos recomendaram usar Roku para um Gin tônica com muito gengibre, escolhemos utilizá-lo para fazer um Blossom, um drink doce que combina perfeitamente com o sabor deste gim um tanto quanto exótico. E que, além disso, leva apenas três ingredientes.
Receita:
• 2 doses de gim
• 2 doses de suco de laranka
• 1 pitada de granadina
Mistures todos os ingredientes e agite. Despeje em um copo Old Fashioned. O gelo é opcional.
Larios Perfect Serve
Temos que agradecer sempre por termos o mar mediterrâneo. Não somente por causa das praias apaixonantes, dos entardeceres mais bonitos e das festas mais exclusivas, mas também estamos falando das belezas das cidades e das delícias gastronômicas, que são de outro mundo mesmo. E Málaga, ao Sul da Espanha, é uma das jóias desse mar. Isso sem falar nas tapas, além do ritmo e do sotaque na voz que adoçam os ouvidos. Mas esse lugar, em especial, tem outro segredo que muito recentemente começou a ser divulgado pelo mundo, Ginebra Larios.
Apesar de há mais de 150 anos estar embalando as festas dos malaguenhos, Larios ficou conhecido no mundo há relativamente pouco tempo. Sua autoproclamada missão é levar essa famosa bebida mediterrânea muito além de um espaço concreto: ela evoca uma atividade, uma maneira especial de viver, de sentir e desfrutar, em boa companhia, de um gim de qualidade e com tradição.
Esta receita nos chegou por meio de um jovem andaluz que nos entregou, em segredo, antes de embarcar de volta para seu país: trata-se do perfeito Serve, que se perara com Larios 12, a versão que combina uma dúzia de ervas.
Receita:
• 50 ml Larios 12
• 200 ml Tônica
• casca de limão
• casca de laranja
• Flor de laranjeira
• Água na temperatura de chá
• um spray
Colocamos muito gelo no copo e passamos um pouquinho de limão na borda do copo. Removemos os cubos de gelo, fazendo círculos para esfriar o copo e para que o limão fique impregnado de sabor. Por outro lado, fazemos uma fusão de flores de laranjeira com água quente e deixamos ali durante dez minutos. Servir 50 ml de Larios 12 e adicionar a tônica no copo, junto com um "tiquinho" de laranja. Para finalizar, despejamos no copo a água da infusão de flor de laranjeira e perfumamos, assim, o copo.
Beluga Russian Porto
Se precisamos de uma vodca para completar nosso bar, o país de origem certamente será a Rússia, pois não há nenhum outro país tão emblemático nesse segmento de bebidas quanto ela. A lenda diz que se bebe por lá até mesmo no café da manhã para sobreviver às baixas temperaturas dos invernos russos. Verdade ou não, o certo é que os russos são especialistas na hora de combinar este destilado para criar drinks com sabor e bem encorpados.
Beluga é uma marca relativamente nova, que nasceu em 2002 para levar ao mundo os segredos das destilarias regionais da gelada Sibéria. Um de seus segredos é a água que utilizam no processo, extraída dos mananciais de uma das regiões mais frias do planeta. Outro é o fato de ser filtrado triplamente.
Quem nos recomendou utilizar esta vodca tão exclusiva (seu nome é derivado do peixe que produz o caviar e basta como informação) foi um passageiro em escala de volta a Moscou. Claro que manteremos a confidencialidade.
Receita:
• 50 ml Beluga Noble
• 40 ml Oporto
• 1 dose de Angostura Bitter
• 2 cerejas de coquetel.
Colocar em um copo baixo umas pedras de gelo para esfriar o vidro. Depois, pegar um misturador e adicionar a medida de vodca Beluga junto com o vinho d´Oporto branco. Em seguida, adicionar uma dose de Angostura bitter, aproximadamente umas três gotas, não mais do que isso. Remover a mistura com uma colher e servir no copo frio. Para o toque final, decore com cerejas de coquetel.