DESFRUTE DA VIDA ENQUANTO VIAJA

Atualmente, os mixologistas batem, misturam, espumam, flambam e servem elixires que só poderíamos imaginar em nossos sonhos mais loucos. O componente mais importante de qualquer drink especial, assim como em uma obra-prima da gastronomia, são os ingredientes. Embora a maioria de nós (e de nossos entes queridos, mesmo que eles discordem) nunca se tornará um mestre da coquetelaria, podemos ao menos tentar equilibrar o jogo mantendo os ingredientes da mais alta qualidade em mãos o tempo todo.

Hoje, falaremos sobre os drinks clássicos que todos os mixologistas autodidatas devem dominar antes de partir para as luzes da glória (ou para os bares escuros de Londres, Nova York e Tóquio). Conheça as bebidas icônicas que nos levaram a este boom dos drinks artesanais e os ingredientes de alta qualidade que vão em suas receitas.

Dry martini

Embora os martinis de vodka tenham se tornado muito populares, qualquer conhecedor de coquetelaria ou purista lhe dirá que um martini é feito com gin. As receitas mais antigas já registradas vêm da Itália e dos Estados Unidos, e ambas concordam que o verdadeiro martini é um martini de gin. Este simples coquetel de gin e vermute seco é combinado com bastante gelo em uma coqueteleira para ser vigorosamente misturado, não batido. Desculpe, Sr. Bond. A mistura é finalmente servida na taça que leva o mesmo nome do drink e guarnecida com um toque de raspas de limão ou azeitonas.

Se você vai jogar a cautela pelos ares e preparar um martini com vodka, recomendamos que você o faça do jeito certo: experimente uma das novas Grey Goose Essences, que são infundidas com frutas de verdade e essências botânicas. Esses destilados têm 0 CARBOIDRATOS e 0 AÇÚCAR e estão disponíveis em três sabores: Strawberry & Lemongrass, Watermelon & Basil, and White Peach & Rosemary; não há dúvida de que você irá saborear cada gole.

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Old Fashioned

O Old Fashioned é, na verdade, um dos drinks documentados mais antigos, daí as origens de seu nome. Criado no século XIX, esta bebida icônica era feita com uma combinação de destilados, bitters, água e açúcar.

A mistura evoluiu não apenas para uma das criações mais reconhecíveis nos bares, mas para o padrão ao qual outras bebidas são medidas. Se você decidir experimentar um lugar diferente ou quiser testar o novo bartender no seu bar favorito, peça um Old Fashioned. A qualidade do preparo, o equilíbrio dos ingredientes e a apresentação lhe dirão tudo o que você precisa saber sobre quem preparou ou sobre o bar em si. Se lhe servirem uma combinação maravilhosa entre o amargo e o doce, com uma pitada de cítrico da casca de laranja, então parabéns, vá fundo. Se, por outro lado, você receber um copo regado de bourbon com um pouco de açúcar polvilhado, talvez seja melhor ficar na cerveja ou no vinho.

A qualidade dos ingredientes na confecção de um Old Fashioned perfeito é primordial. Um xarope caseiro simples, uma infusão de raspas de laranja e bitters de qualidade superior são um ótimo começo. Junte esses ingredientes ao Dewar’s Double Double 21-year-old Whisky, da Dewar, e você terá um drink adequado para o mais exigente dos degustadores.

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Negroni

Este aperitivo italiano foi misturado pela primeira vez em Florença em 1919. Um negroni clássico é feito de partes iguais de gin, vermute doce e Campari, o icônico bitter italiano, para adicionar um sabor rústico à receita, e é servido sobre gelo e uma casca de laranja. Tipicamente, o negroni é considerado uma bebida para ser desfrutada antes da refeição com o intuito de promover o apetite e a digestão. No entanto, com a crescente popularidade deste drink, não há razão para você deixar de desfrutar um negroni sempre que a vontade bater. O sabor puro e sutil do Bombay Sapphire faz dele o gin perfeito para acompanhar o Campari neste delicioso drink.

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Mojito

Este coquetel cubano é doce, refrescante e cheio de hortelã, o que faz dele um clássico de verão para qualquer comemoração e uma lembrança de férias passadas e das que ainda estão por vir! Este drink simples começa com a hortelã fresca sendo amassada em um copo Highball, tendo o cuidado de não quebrar ou machucar demais as folhas. Em seguida, basta adicionar xarope simples, suco de limão fresco, rum Bacardi Carta Blanca e misturar bem. Cubra com uma boa quantidade de gelo e enfeite com mais hortelã. Embora simples, o mojito embala muitos sabores e é o coquetel perfeito para desfrutar em seu quintal ou na praia.

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