Atualmente, os mixologistas batem, misturam, espumam, flambam e servem elixires que só poderíamos imaginar em nossos sonhos mais loucos. O componente mais importante de qualquer drink especial, assim como em uma obra-prima da gastronomia, são os ingredientes. Embora a maioria de nós (e de nossos entes queridos, mesmo que eles discordem) nunca se tornará um mestre da coquetelaria, podemos ao menos tentar equilibrar o jogo mantendo os ingredientes da mais alta qualidade em mãos o tempo todo.
Hoje, falaremos sobre os drinks clássicos que todos os mixologistas autodidatas devem dominar antes de partir para as luzes da glória (ou para os bares escuros de Londres, Nova York e Tóquio). Conheça as bebidas icônicas que nos levaram a este boom dos drinks artesanais e os ingredientes de alta qualidade que vão em suas receitas.
Dry martini
Embora os martinis de vodka tenham se tornado muito populares, qualquer conhecedor de coquetelaria ou purista lhe dirá que um martini é feito com gin. As receitas mais antigas já registradas vêm da Itália e dos Estados Unidos, e ambas concordam que o verdadeiro martini é um martini de gin. Este simples coquetel de gin e vermute seco é combinado com bastante gelo em uma coqueteleira para ser vigorosamente misturado, não batido. Desculpe, Sr. Bond. A mistura é finalmente servida na taça que leva o mesmo nome do drink e guarnecida com um toque de raspas de limão ou azeitonas.
Se você vai jogar a cautela pelos ares e preparar um martini com vodka, recomendamos que você o faça do jeito certo: experimente uma das novas Grey Goose Essences, que são infundidas com frutas de verdade e essências botânicas. Esses destilados têm 0 CARBOIDRATOS e 0 AÇÚCAR e estão disponíveis em três sabores: Strawberry & Lemongrass, Watermelon & Basil, and White Peach & Rosemary; não há dúvida de que você irá saborear cada gole.