Hoy en día, los mixólogos agitan, revuelven, espuman, flambean y vierten elixires que solo podríamos imaginar en nuestros sueños. El componente más importante de cualquier cóctel de especialidad, al igual que una obra maestra de la gastronomía, son los ingredientes. Si bien la mayoría de nosotros (y nuestros seres queridos por mucho que no estén de acuerdo) nunca nos convertiremos en maestros mixólogos, al menos podemos tratar de nivelar el campo de juego manteniendo los ingredientes de la más alta calidad a mano en todo momento.
Hoy discutimos los cócteles clásicos que todos los cocteleros de bricolaje deben dominar antes de dirigirse a las luces brillantes o los oscuros bares clandestinos de Londres, Nueva York y Tokio. Estas son las bebidas icónicas que nos llevaron a este auge de los cócteles artesanales y las libaciones de la más alta calidad que se incluyen en ellas.
Martini seco
Si bien los martinis con vodka se han vuelto muy populares, cualquier coctelero o purista te dirá que un martini se hace con ginebra. Las recetas más antiguas registradas provienen de Italia y los Estados Unidos, y ambos coinciden en que un martini adecuado es un gin martini. Este sencillo cóctel de ginebra y vermú seco se combina con abundante hielo en una coctelera pero se remueve enérgicamente, no se agita. Lo siento, Mr. Bond. La libación finalmente se cuela en su vaso de firma y se adorna con una rodaja de cáscara de limón o algunas aceitunas.
Si va a dejar de lado la precaución y va a preparar un martini con vodka, le recomendamos que vaya hasta el final con algo nuevo y pruebe una de las nuevas esencias de Grey Goose, que están infundidas con esencias botánicas y de frutas reales. Estos licores tienen 0 CARBOHIDRATOS y 0 AZÚCAR y están disponibles en tres sabores: fresa y limoncillo, sandía y albahaca, y melocotón blanco y romero; estarás saboreando cada sorbo.